Paolo Griffa angel cake al lampone torta leggera

Morbida come una nuvola, profuma di lampone vero e resta leggera a fine pasto. Il rosa tenue viene dalla frutta, senza coloranti spinti. Costa meno dei 25 euro di confronto.

Dove porta gioia in tavola

Merenda dei bimbi, compleanni e cene dove serve un dolce non pesante. Taglia fette alte con coltello liscio.

Quanto è e per chi basta

Torta soffice da credenza, da condividere in famiglia in 6-8 fette. Per farciture pesanti scegli un’altra base.

Impasto e fragranza del giorno

Montata a mano in laboratorio con ricetta della tradizione, cotta per restare elastica e umida. Servila a temperatura ambiente.

Come gustarla e tenerla

Provala con coppa di frutti di bosco e gelato alla crema, oppure liscia con te. Chiudi bene e mangia entro due giorni.