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Pasta pura di Nocciole Piemonte IGP per pasticceria casalinga. Semilavorato morbido per gelati, torte, mousse e frolle.
Categorie : GOLOSALBA
SKU : DOL-GOL-083
Macinata dal laboratorio solo con Nocciole Piemonte IGP, questa pasta densa porta profumo tostato negli impasti senza aggiungere zuccheri estranei. Ne basta poca per cambiare torte, mousse e semifreddi.
Per gelato e creme parti da 40-60 g per litro e assaggia prima di aumentare. Nelle frolle e nel pan di Spagna sostituisce parte dei grassi e dà struttura. Su coppa panna o vaniglia, un cucchiaino a filo crea l’effetto variegato.
A freddo risulta compatta: scalda il barattolo a bagnomaria leggero o mescola energicamente per renderla fluida. Richiudi subito e tieni al riparo da luce e calore. L’olio in superficie si reintegra mescolando.
Solo nocciole per dosare zucchero a piacere
Si amalgama in gelati, mousse e impasti da forno
Piccola dose per aroma tostato intenso
Uso: gelati, torte, mousse, semifreddi, frolle, pan di Spagna
Tipo: semilavorato di pasticceria
Consistenza: pasta densa e morbida
Composizione: Nocciole Piemonte IGP
Venditore: Dolci Bimbi
Sì, ma nasce come ingrediente: pura risulta intensa e poco dolce.
Mescolala prima da sola finché fluida, poi uniscila a latte, panna o uova.
Rimborso completo con reso per posta.
Dà il 16% di sconto sul totale.
Gratis sopra 40,00 €. La tariffa standard è 8,00 €.
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